إيطاليا تستعد لتضخم المعكرونة وسط ارتفاع أسعار القمح القاسي

يتوقع الإيطاليون قريباً ارتفاع أسعار المعكرونة وسط تراجع محاصيل القمح القاسي.

قال جوزيبي فيرو، الرئيس التنفيذي لشركة "لا موليسانا" (La Molisana)، إحدى كبرى شركات صنع المعكرونة في البلاد في مقابلة مع صحيفة "إل سولي 24" (Il Sole 24) الاقتصادية الجمعة: "تعمل عائلتنا في هذا المجال منذ 110 سنوات ولم نشهد أبداً وضعاً كهذا".

معركة روسيا مع التضخم تعوق صادرات قمحها إلى مصر وهيمنتها على سوقه

قفزة قياسية لسعر قمح روسيا محلياً إبّان الحصاد تشعل المخاوف

موجات الجفاف والفيضانات والصقيع تضرب الإمدادات الغذائية على مستوى العالم

بيّن فيرو أن كبار منتجي المعكرونة يسارعون بالفعل لتخزين الحبوب التي يمكن تخزينها لمدة تصل إلى عامين. مع ذلك، كما يقول فيرو فإن سميد القمح الضروري لصنع المعكرونة لا يمكن أن يصمد لأكثر من شهر.

قبل موسم الأعياد

أضاف فيرو أن النقص يؤثر بالفعل على تكاليف الإنتاج، وسيؤدي إلى زيادة أسعار التجزئة قبل عيد الميلاد. يستخدم القمح القاسي في صنع المعكرونة.

استمر الجفاف والحرارة في الإضرار بمحصول القمح في كندا خلال يوليو، أكبر مورد للقمح القاسي في العالم بعد أشهر من فصل الشتاء القاسي الذي ضرب المحصول الروسي.

تراجعت شحنات الحبوب من موانئ غرب كندا بنسبة 41% في الأسبوع الثالث من أغسطس على أساس سنوي، وفقاً لتقرير شركة "كوروم" (Quorum). كما تضررت جودة المحاصيل الأوروبية بسبب الأمطار الغزيرة خلال الصيف.