الغذاء

تغير المناخ يهدد نصف إنتاج السكر والقهوة بنهاية القرن

قد يتراجع ​إنتاج محاصيل رئيسية مثل السكر والبن بما يصل إلى 59% نتيجة تغير المناخ ​على المدى الطويل، وفقاً لتقرير ...

العالم يواجه تزايد مخاطر نقص الغذاء بسبب تغير المناخ

يستمر نقص الإمدادات الغذائية وعدم قدرتها على مواكبة النمو السكاني في العالم في ظل تغير المناخ وارتفاع درجات الحرارة، ما ...

"موزاريلا" بلا حليب تحصد تمويلاً لتوسع عالمي في إنتاج الجبن

حصلت شركة ناشئة تصنِّع أجبان "موزاريلا"، و"ريكوتا" بلا حليب على تمويل قياسي من مستثمرين يتطلَّعون للاستفادة من سوق متنامية لبدائل ...

إيطاليا تستعد لتضخم المعكرونة وسط ارتفاع أسعار القمح القاسي

يتوقع الإيطاليون قريباً ارتفاع أسعار المعكرونة وسط تراجع محاصيل القمح القاسي.قال جوزيبي فيرو، الرئيس التنفيذي لشركة "لا موليسانا" (La Molisana)، ...