قبل الحرب في أوكرانيا كان العالم يعاني نقصاً بمقدار 2 مليون طن من معروض القمح، لكن بعد الحرب بات الخطر يهدد 59 مليون طن تعادل 30% من الصادرات العالمية. ويُعدّ الاتحاد الأوروبي من كبار مصدّري القمح عالمياً بمقدار 37.5 مليون طن سنوياً، تليه روسيا بمقدار 35 مليون طن سنوياً.